Palarnia Kawy Szczecin zadzwoń 576 501 701

Zachodniopomorskie

Większość Polaków nie myśli sobie poranka bez kawy. Nawet najbardziej zaspane osoby, niemal z osobnymi oczami, gdy po sznurku dochodzą do kuchni, aby zaparzyć codzienną porcję życiodajnego napoju. Kawa dodaje energii, jest tematem porannego rytuału przygotowującego do trudów codziennego dnia. Zapewne moglibyśmy obyć się bez kawy. Tylko… po co?

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

 

Krótka historia kawy w Polsce

Kiedy lata temu, bo pod koniec XVII wieku, kawa zagościła na Naszych stołach, była napojem ekskluzywnym. Można powiedzieć, że dosłownie weszła „na salony”, bo podejmowała się nią tylko bogata elita kraju. Równocześnie grupę osób znajdowała ją za dużo szkodliwą. Z okresem jednak kawa zatrzymywała się jaśniejsza i zostawiała swój elitarny charakter, na co spośród pewnością miały pomysł pochodzące z XVIII wieku kawiarnie. Dalsze dzieje popularności kawy toczyły się skłonnym do przewidzenia torem – dostęp do niej był coraz popularniejszy, dostępność gatunków wciąż poszerzana, a przez ostatnie spożycie kawy coraz popularniejsze. Zmiany z jasnych powodów spotkały w terminie I Wojny Światowej, w międzywojniu znowu kawa znowu wróciłam do łask, aby w etapie drugiego światowego konfliktu stawać się produktem całkowicie deficytowym. Wielki come back spotkał w latach PRLu, kiedy picie kawy na pewne zaszło w nawyk prawie każdym Polakom. Bez niej nie mogły funkcjonować biura, pracownie, nawet pokoje nauczycielskie w szkołach. Najsilniejsze właściwości były szmuglowane i oferowane spod lady lub kupowane w Pewexie, miały te pewną spośród najbardziej docenianych form łapówek.

zamów kuriera Expres poczta

 

Kawa we obecnej Polsce

W ciągach współczesnych Polacy nie muszą już zabiegać o kawę jak o niedostępny towar luksusowy. Oczywiście istnieją gatunki kawy mniej czy dużo cenione, a prawdziwi kawosze tworzą nie tylko swoje bliskie marki, ale również techniki parzenia. Ekspertami w współczesnej gałęzi są oczywiście bariści, dla których wykonywanie kawy więc nie tylko zawód, a często również sztuka taż w sobie. A we naszej kuchni musimy radzić sobie sami, a wszystek spośród nas powoduje to coś inaczej.

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

Jak parzą kawę Polacy?

W najnaturalniejszym wydaniu parzenie kawy w naszej kuchni liczy na zalaniu jej wrzątkiem z czajnika. Niektórzy kupują kawy ziarniste, które następnie samodzielnie mielą, inni stawiają na efekty najlepsze do przyrządzenia – kawy parzone lub rozpuszczalne. Kawa sypana czy te rozpuszczalna jest stosowana tak samo, a potem wzbogacana mało skomplikowanymi dodatkami w perspektyw cukru i mleka. Co znacznie eleganckie osoby zalewają kawę rozpuszczalną wodą gorącą, pomagaj nie wrzącą, niektóre podgrzewają mleko przed dodaniem do kawy, inne dodają cynamonu, wanilii czy kardamonu.

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

Większy poziom wprowadzenia w parzeniu kawy to kawiarki, czyli urządzenia, a raczej garnuszki – aluminiowe lub stalowe – będące do parzenia kawy metodą ciśnieniową. Kawę w kawiarce zapoznaje się na zwykłej kuchence, nie jest owo urządzenie elektryczne. Trzeba przyznać, że napój dokonany w kawiarce jest właśnie pierwszy w stylu.

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

Jednak zdecydowanie najłatwiejszym sposobem parzenia kawy, na który coraz częściej przyjmują się Polacy, jest użycie ekspresu. Ekspresy do kawy istniały teraz zresztą proste również w ciągach PRL-u jednak trzeba przyznać, że z drugiej pory dobrze się zmieniły – pod każdym względem.

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

Kawa z ekspresu, niezależnie z jego sposobie, zawsze przewyższa jakością kawę parzoną na żywo wrzątkiem z czajnika. Z organizacji w walce z kawiarką wygrywa prostotą obsługi, a dodatkowo zdecydowanie szerszymi ofertami, bo nawet najprostsze modele oferują mnogość opcji, przy czym nie zmniejszają się one tylko do wyboru między latte, espresso a cappuccino. W walkę wchodzi regulacja mocy kawy, temperatury parzenia, mielenie ziarnistej kawy i mnóstwo innych niuansów, na jakie warto zwrócić uwagę, robiąc zakupu. Obecnie cena ekspresów nie ma również wielkiego kosztu dla małego Polaka, natomiast inwestycja w czysty ekspres do kawy da się w roli codziennej satysfakcji z picia doskonałego napoju.

Palarnia Kawy Kalisz Pomorski

Zobacz również Czy Polacy lubią pić kawę?

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments